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Liège signataire de la convention de transition écologique Green Deal - Cantines durables

Le 9 janvier 2019, la Ville de Liège, a décidé d'adhérer à la convention de transition écologique GREEN DEAL - Cantines durables.

Ce projet, qui mobilise les cantines, les cuisines et les services de restauration collective, a pour ambition de mettre en place une politique d’alimentation durable et ambitieuse.

Il s’agit d’encourager les cantines, les cuisines et services de restauration collective à mettre en place une politique d’alimentation durable et à rassembler un maximum d’acteurs au travers de la signature d’un engagement  officiel avec les autorités politiques. Les partenaires engagés dans le Green Deal intégreront progressivement durant 3 ans de nouvelles pratiques en faveur d’un système alimentaire durable.

Les signataires s’engagent soit en tant que  « Cantine », « Facilitateur» ou « Autorité politique » à mener deux nouvelles actions en lien avec les axes de travail du Green Deal, à savoir :

  • Des produits locaux et de saison
  • Des produits respectueux de l’environnement et des animaux
  • Des produits équitables
  • Des repas sains, équilibrés et savoureux
  • La réduction du gaspillage et des déchets
  • L’inclusion sociale 

Isosl s’engage comme « Cantine ». La Ceinture Aliment Terre Liégeoise comme "Facilitateur". 

La Ville de Liège s’engage comme « Autorité politique » sur les axes suivants :

  • Analyser, planifier et soutenir le déploiement d’infrastructures de transformation et/ou de distribution des produits régionaux à destination de la restauration collective (cuisines centrales, centres logistiques, etc. ) 
  • Restreindre l’offre et/ou la promotion des produits les plus susceptibles de contribuer au déséquilibre des régimes alimentaires dans les cantines de collectivité.

 

Plus d'informations

www.greendealcantines.be